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| El curso comienza con la elaboración de platos simples |
El Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces), dio inicio al curso de Mini Chef dirigido a un grupo de niños y niñas del personal de dicho instituto, con la intención de formarlos con miras a la XIII Feria Internacional de Turismo de Venezuela (Fitven), la cual se celebrará una vez más en el estado Nueva el presente año.
De tal modo lo comunicó Alex Andarcia, gerente regional del Inces, tras apuntar que los jovencitos que se están iniciando en la formación de Mini Chef recibirán todo el conocimiento en lo que concierne al arte culinario, conducidos por profesionales del área.
Andarcia también destacó la importancia que tiene llevar a cabo dicha acción, por cuanto considera que a través del Inces se le brinda la oportunidad de darle formación al pueblo y que mejor manera de comenzar que por los más pequeños de la casa.
“La gastronomía en la entidad insular es importante porque uno de los principales motores es el turismo, por eso se impulsa la parte de la cocina, desde el Ince. Estamos contentos, reconociendo la labor del presidente del instituto Wuikelman Ángel, quien bajo su política educativa ha logrado permitir que los Mini Chef sean vanguardia”, afirmó Andarcia.
Asimismo, recordó que el año pasado el Ince, obtuvo el primer lugar en el plato gastronómico en la Feria Internacional de Turismo 2017 y para este año se tiene previsto estar bien preparados para el evento que se aproxima.
Para detallar en el tema Zereida García, Maestro técnico productivo del Inces Guaraguao, indicó que los pequeños comenzaron con la preparación de platos simples y con esta acción puedan ir avanzando a fin de adquirir todos los conocimientos para que puedan preparar y presentar su plato, incluyendo no solo cocina, sino además bar, comedor y protocolo.